ZUCCHINE AL FORNO
Ricevere le vostre ricette, cari amici di Tarallucci e vino, ci riempie di gioia.
Oggi, direttamente dalla cucina di Rita, la ricetta delle zucchine al forno!
Buonissime e molto semplici da preparare.
Basterà seguite le indicazioni dettagliate di Rita, allacciare il grembiule e mettersi ai fornelli.
E il gioco è fatto!
Su Tarallucci e vino trovate molte altre ricette per cucinare le zucchine.
Eccone alcune che vi suggeriamo oggi:
- Zucchine ripiene
- Zucchine ripiene di formaggio di Rita
- Zucchine ripiene di tonno
- Parmigiana di zucchine di Mauro
- Polpette di zucchine di Rita
- Quiche integrale con zucchine alla curcuma e speck di Stefano
- Torta rustica con zucchine e olive di Roberta
Ecco dunque per voi la ricetta di Rita delle zucchine al forno.
3/4 persone
40 minuti
Facile
Costo basso
Ingredienti
- alcune zucchine
- farina 00qb
- un pizzico di sale
- pangrattato
- olio extra vergine d’oliva
Preparazione
Per prima cosa, privare le zucchine delle loro estremità e lavarle sotto abbondante acqua corrente. Asciugarle bene e trasferirle in una ciotola.
Dopodiché, tagliarle a bastoncino, eliminandone i semini interni in eccesso.
Salarle e lasciarle a riposo per qualche minuto. In un piatto fondo, versare della farina e qualche cucchiaio di pangrattato e mescolare bene.
Tuffarvi poi i bastoncini di zucchine e infarinarli. Accendere il forno ad una temperatura di 180 gradi, modalità ventilato.
Disporre le zucchine in un suolo ampio e unirvi un filo di olio evo. Infornare e cuocere per circa 15-20 minuti. Quando le zucchine avranno preso un colore dorato, sfornarle e servirle a tavola come contorno.
Buonissime e leggere, provatele, che ne vale la pena!
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