Polpette di zucchine
Anche la nostra preziosa Rita ci ha inviato una ricetta direttamente dalla sua cucina: polpette di zucchine.
La ricetta è molto semplice e originale, ideale anche per chi non mangia carne.
Che ne dite di provarla?
Vi ricordiamo che potete sempre inviarci le vostre ricette da condividere con la community online di Tarallucci e vino.
Ecco per voi la ricetta di Rita, fateci sapere come vi è venuta!
2 persone
45 minuti circa
Facile
Costo basso
Ingredienti Polpette di zucchine
- 2 zucchine grandi
- un uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
- 4 cucchiai di pangrattato per le polpette e il necessario per la copertura
- olio di semi per friggere
Preparazione Polpette di zucchine
Per prima cosa lavare con cura le zucchine e asciugarle bene con della carta da cucina. Poi privarle delle estremità e grattugiarle in un piatto.
Trasferire le zucchine in una ciotola capiente dove si andrà ad aggiungere l’uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e il pangrattato. Mescolare bene il tutto.
Dare forma alle polpette e passarle nel pangrattato.
Nel frattempo, in una padella, scaldare dell’olio e immergere le polpette.
Cuocere quest’ultime su ambedue i lati fino a renderle ben dorate. Dopodiché toglierle dalla padella e farle asciugare su carta da cucina.
Servire le polpette ben calde a tavola, e buon appetito!
Altre ricette di Rita da consultare:
http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/11/92-edizione-Festa-delluva-e-dei-vini-Velletri-18-scaled.jpg 1442 2560 taralluccievino http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-11-15 09:07:392023-11-15 09:07:41Tarallucci e Vino alla 92° edizione della Festa dell’Uva e dei Vini di Velletri
http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/05/Torta-vegana-fragole-e-cioccolato.jpg 695 800 taralluccievino http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-05-29 15:53:252023-05-29 17:14:38Torta vegana fragole e cioccolato
http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/05/Risotto-con-verdure-miste-e-legumi_social-copia.png 665 831 taralluccievino http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-05-19 16:31:102023-05-19 16:31:15Risotto con verdure miste e legumi
http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/05/mezze-maniche-alle-melanzane-e-tonno-scaled.jpg 1920 2560 taralluccievino http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-05-09 13:42:382023-05-09 13:42:43Mezze maniche alle melanzane e tonno
http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Cannella.jpg 400 600 taralluccievino http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-31 15:16:142023-03-31 15:18:44Cannella
http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Coda-di-rospo-con-porcini-pomodorini-e-fagioli-cannellini.jpg 576 666 taralluccievino http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-31 14:31:172023-03-31 14:31:22Coda di rospo con porcini, pomodorini e fagioli cannellini
http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Pasta-alle-zucchine-in-doppia-consistenza.jpg 2048 1536 taralluccievino http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-29 16:37:562023-03-29 16:38:00Pasta alle zucchine in doppia consistenza
http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Berbere.jpg 408 612 taralluccievino http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-03 18:06:212023-03-03 18:13:55Berberè
http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Anice-Stellato.jpg 417 626 taralluccievino http://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-02 17:01:232023-03-02 17:01:27Anice stellato
Lascia un Commento
Vuoi partecipare alla discussione?Sentitevi liberi di contribuire!