Orecchiette saporite ai datterini
Pasta, che bontà! Rossella è tornata ai fornelli e oggi ha cucinato le orecchiette saporite ai datterini. Buonissime e molto semplici da preparare. Pochi ingredienti, una manciata di minuti e il piatto è pronto da servire.
E voi, amate la pasta come tutti noi di Tarallucci e vino? Avete la vostra ricetta del cuore?
Se vi va, fatecela avere così da condividerla con tutti gli utenti della community, appassionati di enogastronomia?
Intanto, ecco qualche altra ricetta sfiziosa per i vostri Primi Piatti, all’insegna della bontà, preparati con i pomodorini (che noi amiamo tanto quanto la pasta?):
- Pasta fredda ai datterini arancioni
- Fusilli con speck rughetta e pomodorini di Fabiola
- Insalata di riso pesto e pomodorini
- Pasta con rughetta e pomodorini di Roberta
- Spaghetti pomodorini e basilico
- Conchiglie rigate ai pomodorini, olive e formaggio filante
- Fettuccine con carciofi e pomodorini di Roberta
Ed ora ecco gli ingredienti e la preparazione, spiegata passo dopo passo da Rossella, delle orecchiette saporite ai datterini!
Non vi resta che mettervi ai fornelli!
2 persone
40 minuti circa
Facile
Costo basso
Ingredienti Orecchiette saporite ai datterini
- 140 gr di pasta tipo orecchiette di semola fresche
- 1 cipollotto
- 25 pomodorini tipo datterini
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale q.b.
- 6 capperi al sale
Preparazione Orecchiette saporite ai datterini
Come prima cosa, in una padella far scaldare dell’olio extra vergine d’oliva e aggiungere il cipollotto, precedentemente tagliato finemente.
A questo punto farlo imbiondire e poi inserire anche i pomodorini datterini tagliati a metà e i capperi al sale (non sciacquati).
Assaggiare il sughetto per aggiustare di sale.
Intanto preparare la pentola per cuocere la pasta.
Salare e portare ad ebollizione l’acqua.
Una volta che le orecchiette saranno cotte, scolarle e ripassarle in padella nel condimento di datterini, capperi e cipolla.
Servire il piatto ben caldo!
Naturalmente al posto delle orecchiette si possono usare anche altri tipi di pasta, corta o lunga. Dipende dai gusti!
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