Mezze penne al salmone affumicato
Vi piace la pasta col salmone? Noi l’adoriamo?
Ebbene, oggi la nostra affezionatissima Roberta ha preparato le sue buonissime mezze penne al salmone affumicato norvegese e ha voluto condividere la ricetta con noi di Tarallucci e vino.
Noi la ringraziamo e proveremo sicuramente questo piatto!
Roberta ha utilizzato le mezze penne ma qualsiasi altra pasta, corta o lunga, andrà benissimo.
Prima di lasciarvi dunque alla sua ricetta, se anche a voi piace cucinare e mangiare la pasta con il salmone, vi segnaliamo di seguito alcune ricette con questo gustosissimo pesce:
- Pennette al salmone
- Risotto al salmone e provola
- Spaghetti saporiti con gamberi e salmone di Alessandro
- Gnocchi al salmone
Queste e tante altre ricette di Pasta le trovate su Tarallucci e vino nella sezione dedicata ai Primi Piatti.
Mancano solo le vostre?
Se vi va fatecele avere e noi le pubblicheremo sul sito e le condivideremo sulle pagine social di facebook, di twitter e di instagram con tutti i nostri utenti, appassionati di enogastronomia come noi!
Ecco dunque gli ingredienti e la preparazione della ricetta di Roberta!
4 persone
40 minuti circa
Facile
Costo basso
Ingredienti Mezze penne al salmone affumicato
- 1 etto di salmone affumicato norvegese
- 1 cipolla
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale (pochissimo)
- Pepe q.b.
- 1 panetto di burro piccolo da 125 gr
Preparazione Mezze penne al salmone affumicato
Prendere una padella e far scaldare dell’olio extra vergine d’oliva con il panetto di burro e far soffriggere la cipolla tagliata finemente.
Una volta che la cipolla sarà imbiondita, aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzettini piccoli.
Far insaporire tutto insieme, aggiungendo anche una spolverata di pepe, e assaggiare di sale.
Il tutto sul fuoco per circa 5 minuti.
Intanto preparare la pentola per cuocere la pasta.
Portare l’acqua ad ebollizione e salarla.
Cuocere quindi le mezze penne e una volta cotte scolarle e ripassarle in padella.
Una vera squisitezza da servire ben calda!
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