LASAGNA CON RADICCHIO E ZUCCA

Preparazione

Come prima cosa pulire, tagliare e cuocere la zucca in un tegame a fuoco lento coperto per circa 15/20 minuti.

Successivamente pulire anche il radicchio, tagliarlo e bollirlo in acqua salata per circa 10 minuti.

Quindi scolarlo.

Prendere un contenitore e unire la zucca al radicchio e frullarli per bene al fine di ottenere una crema uniforme. Aggiungere un po’ di sale e dell’olio extra vergine d’oliva.

Prendere poi la teglia da forno e iniziare a comporre la lasagna.

Partire con uno strato di crema di zucca e radicchio sul fondo.

Poi aggiungere un foglio di pasta, quindi ancora crema, parmigiano grattugiato e mozzarella.

Successivamente passare agli strati successivi.

Alla fine inserire anche la besciamella.

Una volta che la lasagna è completata nella teglia, infornare a 200° per circa 20 minuti.

Prima di spegnere, controllare che si sia formata una bella crosticina dorata in superficie.

Quindi servire e buon appetito!