Gnocchi gratinati ai formaggi e prosciutto cotto
Oggi vi proponiamo un altro modo per preparare gli gnocchi di patate e portare a tavola una vera delizia che piacerà a tutti, grandi e piccini (lo abbiamo già testato!).
La ricetta degli gnocchi gratinati ai formaggi e prosciutto cotto si prepara molto facilmente, ma il risultato è garantito.
Voi li avete mai provati in questa versione? Questa la ricetta di Tarallucci e vino.
Siamo curiosi di scoprire le vostre ricette sugli gnocchi, inviatele e le condivideremo con la community online di Tarallucci e vino!
3 persone
35 minuti circa
Facile
Costo basso
Ingredienti Gnocchi gratinati ai formaggi e prosciutto cotto
- 500 gr di gnocchi di patate
- 1 bicchierino di latte
- 1 tomino
- 30 gr di fontina
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- 2 fette di prosciutto cotto
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 125 gr di burro
Preparazione Gnocchi gratinati ai formaggi e prosciutto cotto
Per prima cosa mettere sul fuoco l’acqua per cuocere gli gnocchi.
Nel frattempo accendere il forno a 200° e farlo scaldare.
In una padella mettere il latte e metà panetto di burro e far sciogliere a fuoco molto basso.
Tagliare a pezzetti piccoli sia il tomino che la fontina e aggiungerli nella padella.
Inserire poi anche il parmigiano e il prosciutto cotto tagliato a pezzetti sottili.
Insaporire con un po’ di pepe.
Cuocere gli gnocchi e appena salgono in superficie scolarli con una schiumarola direttamente in padella e ripassarli con il condimento.
Intanto imburrare una teglia da forno, distribuirvi gli occhi e spolverare per bene con il pangrattato.
Far cuocere in forno per qualche minuto e spegnere quando la superficie inizierà a dorarsi.
Buon appetito da Tarallucci e vino!
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