Terrina di patate e salmone
Oggi a Tarallucci e vino abbiamo voluto provare questa ricetta e il risultato, sia al palato che agli occhi, è stato davvero ottimo! Un secondo piatto molto buono che sicuramente cucineremo di nuovo, magari aggiungendo qualche spezia o altro… Chissà voi come lo fate!
Attendiamo vostri suggerimenti in cucina, idee e ricette da pubblicare nel nostro sito e condividere con tutta la community di appassionati di enogastronomia che seguono anche le nostre pagine social su Facebook, Twitter e Instagram.
Ecco dunque la nostra ricetta per preparare una bella e gustosa terrina di patate e salmone. Procuratevi gli ingredienti e seguite il procedimento e vedrete che riuscirete senza alcuna difficoltà a realizzare questo secondo piatto da portare a tavola.
Buon appetito da Tarallucci e vino!
4 persone
45 minuti
Facile
Costo medio-basso
Ingredienti Terrina di patate e salmone
- 600 gr di patate
- 100 gr di salmone affumicato
- 1 bicchiere di latte
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- Burro
Preparazione Terrina di patate e salmone
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
Metterle in una pentola con dell’acqua fredda salata.
Portare ad ebollizione e far cuocere le patate per circa 5 minuti.
Scolarle e lasciarle asciugare.
Ungere con del burro una teglia da forno e iniziare sistemando il primo strato con le patate.
Insaporire con un po’ di sale e pepe.
Il secondo strato invece sarà di salmone.
Aggiungere sopra un po’ di pepe.
L’ultimo e terzo strato sarà di nuovo di patate.
Finire con una spolverata di pepe e il latte.
Mettere sulla teglia la carta alluminio e infornare per circa 15 minuti a 180°.
Togliere quindi la carta e continuare la cottura in forno per altri 25 minuti.
Spegnere il forno e servire la pietanza ben calda.
Si può conservare in frigorifero per il giorno dopo.
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