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Terrina di patate e salmone

Oggi a Tarallucci e vino abbiamo voluto provare questa ricetta e il risultato, sia al palato che agli occhi, è stato davvero ottimo! Un secondo piatto molto buono che sicuramente cucineremo di nuovo, magari aggiungendo qualche spezia o altro…  Chissà voi come lo fate!

Attendiamo vostri suggerimenti in cucina, idee e ricette da pubblicare nel nostro sito e condividere con tutta la community di appassionati di enogastronomia che seguono anche le nostre pagine social su Facebook, Twitter e Instagram.

Ecco dunque la nostra ricetta per preparare una bella e gustosa terrina di patate e salmone. Procuratevi gli ingredienti e seguite il procedimento e vedrete che riuscirete senza alcuna difficoltà a realizzare questo secondo piatto da portare a tavola.

Buon appetito da Tarallucci e vino!

4 persone

45 minuti

Facile

Costo medio-basso

Ingredienti Terrina di patate e salmone

  • 600 gr di patate
  • 100 gr di salmone affumicato
  • 1 bicchiere di latte
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • Burro

Preparazione Terrina di patate e salmone

Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.

Metterle in una pentola con dell’acqua fredda salata.

Portare ad ebollizione e far cuocere le patate per circa 5 minuti.

Scolarle e lasciarle asciugare.

Ungere con del burro una teglia da forno e iniziare sistemando il primo strato con le patate.

Insaporire con un po’ di sale e pepe.

Il secondo strato invece sarà di salmone.

Aggiungere sopra un po’ di pepe.

L’ultimo e terzo strato sarà di nuovo di patate.

Finire con una spolverata di pepe e il latte.

Mettere sulla teglia la carta alluminio e infornare per circa 15 minuti a 180°.

Togliere quindi la carta e continuare la cottura in forno per altri 25 minuti.

Spegnere il forno e servire la pietanza ben calda.

Si può conservare in frigorifero per il giorno dopo.

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