Spaghetti alla crema di peperoni
Gli splendidi e colorati peperoni sono i protagonisti assoluti di questo primo piatto. Noi di Tarallucci e vino abbiamo fatto un test, e cioè farli assaggiare anche a due bambine affamate. Ebbene, il test è riuscito perfettamente e le bambine hanno gradito!
6 persone
40 minuti
Facile
Costo basso
Ingredienti Spaghetti alla crema di peperoni
- 3 peperoni
- 2 spicchi d’aglio
- Sale q.b.
- Olio evo
- 1 pacchetto piccolo di panna
- 480 gr di spaghetti
Preparazione Spaghetti alla crema di peperoni
Pulire, tagliare e lessare per circa 30 minuti (da quando l’acqua inizia a bollire) i peperoni.
Scolarli e frullarli.
In una padella far imbiondire l’aglio nell’olio e poi inserire la crema di peperoni, aggiustando di sale.
Cuocere la pasta e ripassarla in padella insieme alla panna.
A piacere si può aggiungere anche del pecorino grattugiato.
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