Spaghetti alla carbonara
Oggi per voi una ricetta appena arrivata da Rosalba.
Ecco i suoi spaghetti alla carbonara. E voi come la preparate la carbonara?
4 persone
15 minuti
Facile
Costo basso
Ingredienti Spaghetti alla carbonara
- 350/400 gr. di spaghetti
- 200 gr di guanciale
- 4 tuorli d’uova
- 50 gr. di pecorino romano
- sale q.b.
- olio evo
- pepe q.b
Preparazione Spaghetti alla carbonara
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente precedentemente salata,la cottura si consiglia al dente.
Tagliare il guanciale a pezzetti e soffriggere in tegame con olio, nel mentre sbattere i tuorli d’uovo come una comune frittata.
Dopo aver scolato la pasta aggiungere il soffritto preparato e mescolare il tutto, poi aggiungere le uova sbattute precedentemente e amalgamare per bene.
In ultimo una bella spolverata di pepe ed il piatto sarà pronto per essere servito.
Buon appetito da Tarallucci e vino!
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