POLPETTE IN PADELLA CON I POMODORINI

Ancora una bella e buona ricetta di Roberta: le polpette in padella con i pomodorini.

Un secondo piatto gustoso e molto semplice da preparare.

Le polpette sono una squisitezza e cucinate in questo modo piacciono proprio a tutti.

Provare per credere.

Su Tarallucci e vino potete trovare molti modi di cucinare le polpette.

Ecco alcune ricette per voi:

Non c’è che l’imbarazzo della scelta!

Aspettiamo anche le vostre ricette da pubblicare sul sito e da condividere sulle nostre pagine social.

Intanto a voi la ricetta delle polpette in padella con i pomodorini.

4 persone

Un’ora ca.

Facile

Costo basso

Ingredienti

500 gr. di carne macinata
1 uovo
1 etto di parmigiano
1 rosetta di pane piccola
1 bicchiere di latte
Sale
Olio extra vergine d’oliva
½ bicchiere di vino bianco
10 pomodorini pachino
1 cipolla rossa intera
1 spicchio d’aglio
1 etto di parmigiano grattugiato
Pangrattato

Preparazione

Prendere un’insalatiera e metterci dentro la carne macinata, l’uovo, il parmigiano, il sale, e la rosetta di pane, precedentemente tenuta un po’ a bagno al latte e strizzata, e impastare per bene prima con la forchetta e poi con le mani al fine di preparare delle polpette della grandezza che si preferisce.

Intanto, in una padella far scaldare dell’olio extra vergine d’oliva e far imbiondire la cipolla tagliata finemente.

Dopo qualche minuto mettere in padella anche i pomodorini tagliati a metà e lo spicchio d’aglio a pezzettini e lasciar cuocere per qualche minuto.

Far sfumare poi con il vino.

Preparare ora una ciotolina con il pangrattato e impanare le polpette, una ad una, e metterle a cuocere in padella per circa 30/40 minuti. Ricordarsi di girare le polpette di tanto in tanto per farle cuocere bene da tutti e due i lati.

Poi servire!

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