Nella cucina di Fabiola per preparare gli gnocchi di patate

A questo punto iniziare a incorporare la farina, un po’ alla volta, e lavorare l’impasto per farlo diventare ben elastico.

Usando poi il matterello tirare l’impasto, non troppo sottile, e quindi tagliarlo in striscioline da arrotolare con le mani e tagliarle a tocchetti (della grandezza che preferite per i vostri gnocchi).

Usare un po’ di farina per non farli attaccare tra loro.

Portare l’acqua ad ebollizione, salarla e buttare gli gnocchi di patate. Una volta saliti a galla potranno essere scolati perché vuol dire che sono cotti.

Condirli quindi con il sugo che preferite e servirli!

Fabiola ha preparato un bel sugo con pomodoro, salsicce, sedano, carote e cipolla.

Non vi resta che portare a tavola i vostri gnocchi di patate e buon appetito!