Melanzane grigliate limone e prezzemolo
Quanto amiamo le melanzane a Tarallucci e vino! Ogni occasione è buona per prepararle nei modi più svariati. La ricetta che vi presentiamo oggi ad esempio è quella delle melanzane grigliate limone e prezzemolo.
Gustosissime!
Le avete mai cucinate così le melanzane? Fateci sapere e se vi va mandateci le vostre ricette.
Noi intanto, prima di lasciarvi agli ingredienti e alla preparazione di oggi, vi consigliamo alcune ricette buonissime per gustare al meglio le melanzane.
Tra gli antipasti:
Tra i primi:
Tra i secondi:
Tra i contorni:
- Melanzane al forno di Roberta
- Melanzane grigliate di Roberta
Ecco dunque la ricetta delle melanzane grigliate al limone e prezzemolo!
4 persone
45 minuti circa
Facile
Costo basso
Ingredienti Melanzane grigliate limone e prezzemolo
- 1 melanzana grande
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.
- 1 Limone
- Aglio
Preparazione Melanzane grigliate limone e prezzemolo
Per iniziare la preparazione di questo contorno buonissimo, bisogna pulire e sbucciare la melanzana. Tagliarla a fette sottili e grigliarle, utilizzando una bistecchiera già calda.
Per i tempi di cottura, occorrerà circa 1 minuto per lato.
Mettere man mano le fette grigliate su un piatto e condirle con un pizzico di sale.
Prendere poi un piatto da portata e sistemare per bene le fette di melanzana grigliata, una accanto all’altra, e insaporirle con del succo di limone, il prezzemolo, l’aglio tagliato a pezzettini e un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Le melanzane grigliate al limone e prezzemolo sono pronte per essere servite. Nel caso in cui non si dovessero conservare tutte subito, si possono conservare in frigo per un paio di giorni.
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