Filetti di sgombro fantasia

Oggi qui a Tarallucci e vino abbiamo voluto sbizzarrirci un po’ e preparare un secondo piatto di pesce veloce e sfizioso con una ricetta facilissima: i filetti di sgombro fantasia!

Un secondo di pesce facilissimo ma davvero molto gustoso.

Pochi ingredienti genuini, un pizzico di fantasia e il gioco è fatto.

Se come noi amate sperimentare in cucina e preparare sempre nuovi piatti da portare in tavola, vi consigliamo di visitare il nostro sito e dare un’occhiata agli Antipasti, ai Primi, ai Secondi, ai Contorni, ai Dolci, alle Curiosità enogastronomiche e alla nostra rubrica sul Vino e Dintorni.

Prima di lasciarvi agli ingredienti e alla preparazione della ricetta dei filetti di sgombro fantasia, vi proponiamo alcune ricette di secondi di pesce:

3 persone

15 minuti circa

Facile

Costo basso

Ingredienti Filetti di sgombro fantasia

3 filetti di sgombro grigliati
Olio extra vergine d’oliva
Sale q.b.
6/7 Pomodorini pachino
1 Carota
Sedano
20 Olive verdi

Preparazione Filetti di sgombro fantasia

Come prima cosa pulire, lavare e tagliare a metà i pomodorini pachino.
Pulire bene e lavare anche il sedano e la carota. Sbucciare poi la carota e tagliarla a pezzetti piccoli insieme al sedano.
Prendere una ciotolina e condire insieme i pomodorini, la carota, il sedano e le olive con olio extra vergine d’oliva e un po’ di sale.
Mischiare per bene con un cucchiaio.
Poi in un bel piatto da portata condire i filetti di sgombro grigliati con il composto preparato.
Servire questo secondo piatto di pesce e buon appetito!