Farfalle con broccoletti siciliani e pomodorini
Ecco un primo piatto che abbiamo preparato per pranzo e che ci è riuscito molto bene: le farfalle con broccoletti siciliani e pomodorini.
Era la prima volta che univamo alla ricetta i pomodorini ma sicuramente non sarà l’ultima perché il risultato finale è stavo davvero entusiasmante. Il pecorino grattugiato poi, con cui abbiamo mantecato la pasta alla fine, ha donato alla nostra ricetta quel tocco in più.
Vi invitiamo a provarla e magari ad usare altri tipi di pasta se non amate troppo le farfalle. Attendiamo vostre ricette e consigli gastronomici.
Buon appetito da Tarallucci e vino!
2 persone
40 minuti circa
Facile
Costo basso
Ingredienti Farfalle con broccoletti siciliani e pomodorini
- 160 gr di pasta, tipo farfalle
- 500 gr di broccoletti siciliani
- 4/5 pomodorini
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Aglio
- Pecorino grattugiato
- Peperoncino q.b.
Preparazione Farfalle con broccoletti siciliani e pomodorini
Pulire i broccoletti siciliani e lessarli in acqua salata per circa 15 minuti.
Prendere una padella e far scaldare dell’olio evo con uno spicchio d’aglio tagliato a metà.
Successivamente aggiungere i broccoletti siciliani, i pomodorini tagliati a pezzi e il peperoncino.
Far cuocere tutto per circa 10 minuti.
Nel frattempo far bollire l’acqua per la pasta e cuocere le farfalle.
A fine cottura scolarle e passarle in padella.
Aggiungere un po’ di pecorino grattugiato e servire.
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