Torta alle fragole
La primavera si avvicina, i primi frutti stagionali si trovano nel banco della frutta e noi sentiamo nell’aria già il profumo dei fiori appena sbocciati.
Appunto per questo Rita ci ha preparato un’altra delle sue deliziose ricette proprio con un frutto tipico primaverile che a Tarallucci e vino adoriamo: le fragole!
La ricetta che vi consigliamo di provare è quella della torta alle fragole, una bontà ve lo assicuriamo!
8/10 persone
1 ora circa
Facile
Costo basso
Ingredienti Torta alle fragole
- un uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- 40 ml di olio di semi di girasole
- circa 60-80 ml di latte
- 2 bicchieri di plastica colmi di farina 00 setacciata
- 2-3 fragole
- una bustina di vanillina
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
Preparazione Torta alle fragole
Ecco per voi la dolce ricetta di Rita:
Per prima cosa preriscaldare il forno a 180 gradi in modalità statica.
In una ciotola rompere l’uovo e aggiungere lo zucchero. Sbattere bene con una frusta manuale unendo a filo l’olio. Versare nel composto un po’ alla volta la farina setacciata, la vanillina, i 2 cucchiaini di bicarbonato e il latte a filo.
Continuare a girare il tutto energicamente. Rendere il composto abbastanza denso per far si che le fragole non affondino.
Nel frattempo prendere 2 o 3 fragole, sciacquarle bene e asciugarle con della carta assorbente. Versare il composto in una tortiera in silicone da 18-20 cm di diametro. Rita ha utilizzato quella a forma di cuore, ma se non l’avete a disposizione potrete utilizzare una tortiera di qualsiasi forma.
Tagliare le fragole a fette e posizionarle su tutta la superficie del composto della torta precedentemente ottenuto. Infornare a 180 gradi e lasciare cuocere la torta per circa 35 minuti, facendo la prova stecchino a fine cottura.
Quando la torta sarà pronta, sfornarla e lasciarla raffreddare completamente.
Che dire, è buonissima, profumata e perfetta sia per la colazione, sia per la merenda. Non vi resta che provarla!
Buon appetito da Tarallucci e vino!
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