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Zucchine, patate e fantasia

La ricetta Zucchine, patate e fantasia è un contorno da preparare in poco tempo, dal sapore delicato e sfizioso. Noi qui a Tarallucci e vino abbiamo utilizzato i datterini arancioni, ma in alternativa potete usare dei pachino.

4 persone

25 minuti

Facile

Costo basso

Ingredienti

  • 2 zucchine grandi
  • 2 patate
  • 5/6 pomodorini datterini arancioni
  • ½ cipolla
  • Olio evo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

Pulire e tagliare a pezzetti sia le zucchine che le patate.

Far cuocere in padella con un po’ d’olio e la cipolla tagliata finemente per circa 20 minuti.

Poi aggiungere i pomodorini tagliati a metà e finire con un po’ di pepe.

Far insaporire per altri 5 minuti circa.

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