UOVA AL SUGO CON I PISELLI

Un altro piatto della tradizione che ci riporta con la mente al passato. Ricette semplici che fanno subito famiglia. La nostra Roberta ha cucinato delle uova al sugo con i piselli e ha voluto condividerle con tutti noi della Community di Tarallucci e vino.

Un secondo piatto che prevede assolutamente la “scarpetta” finale da fare con il pane!

Vi ricordiamo che anche voi, come la nostra fan Roberta, potete mandarci le vostre ricette che noi pubblicheremo su Taralluccievino.it e sulle nostre pagine social di Facebook, Twitter e Instagram.

Ecco dunque la ricetta di oggi delle uova al sugo con i piselli di Roberta.

Buon appetito a tutti!

3 persone

40 minuti

Facile

Costo basso

Ingredienti

  • 300 gr di piselli
  • 3 uova
  • 400 gr di passata di pomodoro
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
  • 1 cipolla
  • 1 bicchierino d’acqua
Uova al sugo con i piselli

Preparazione

Per iniziare la preparazione semplicissima di questa ricetta, bisogna prendere una padella e far soffriggere una cipolla tagliata finemente.

Subito dopo, aggiungere i piselli e un po’ d’acqua e far cuocere per circa 5 minuti.

A questo punto mettere in padella anche la passata di pomodoro e proseguire la cottura per altri 20 minuti circa.

Alla fine rompere le uova direttamente in padella e far cuocere per circa 5 minuti, o comunque per il tempo necessario a raggiungere la cottura desiderata delle uova.

Successivamente, spegnere il fuoco e servire questo secondo piatto molto appetitoso.

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