TORTINO DI ZUCCHINE
Ecco la nostra cara Sonia che dalla sua cucina a Londra ci stuzzica l’appetito con i suoi manicaretti😊
Oggi per noi la ricetta per preparare un bel tortino di zucchine!
Molto invitante vero?
Semplice da preparare, ma che farà un figurone a tavola. Provare per credere.
Ecco dunque per tutti noi appassionati di cucina della Community di Tarallucci e vino gli ingredienti e la preparazione del tortino di zucchine di Sonia.
4 persone
45-50 minuti
Facile
Costo basso
Ingredienti
- Quattro zucchine grandi
- Una mozzarella
- 150 gr di prosciutto cotto affumicato
- Una decina di pomodorini
- Sale
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Prendete una teglia da forno rettangolare o un pyrex.
Tagliate le zucchine a fette sottili con una affettatrice o una mandolina.
Poi tagliate a cubetti la mozzarella e fate scolare l’acqua in eccesso.
Riducete in piccoli pezzi il prosciutto cotto e dividete a metà i pomodorini.
A questo punto iniziate a comporre gli strati nella vostra teglia.
Iniziate con le fette di zucchine poi la mozzarella, il prosciutto cotto, i pomodorini, un pizzico di sale e un po’ di olio extravergine.
Proseguite con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminiamo con la mozzarella e mettiamo in forno a 200 gradi per 35 minuti circa.
Se volete gli ultimi minuti mettete il grill per un bel gratin.
Sfornate e buon appetito.
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