TORTA SALATA CON CAVOLO CINESE E PROSCIUTTO COTTO

Ormai lo sapete, cari amici di Tarallucci e vino, che tra gli utenti della nostra Community vige la regola che le ricette, i trucchetti e le curiosità si passano da una cucina all’altra.

Ebbene, oggi è la volta di una ricetta che la nostra Roberta ha sperimentato utilizzando per la prima volta il cavolo cinese, verdura che la sua vicina Lucia aveva piantato nel suo orticello e che, una volta raccolto, lo aveva condiviso con la sua amica.

Un’altra bella storia alla Tarallucci e vino insomma!

Comunque, una volta portato in cucina, Roberta ha deciso di utilizzare questa verdura dalle foglie carnose e croccanti per preparare una torta salata con cavolo cinese e prosciutto cotto.

A quanto pare l’esperimento è ampiamente riuscito.

Ci siamo un po’ documentati e abbiamo scoperto che il cavolo cinese, alimento molto diffuso sulle tavole asiatiche, presenta un sapore delicato e leggermente amarognolo.

Ha origini Cinesi ma attualmente si può trovare anche in Europa.

Verdura tipicamente invernale, ricca di sostanze che fanno bene alla nostra salute.

Ecco dunque la ricetta di Roberta per preparare una gustosa torta salata con cavolo cinese e prosciutto cotto e fare un figurone a tavola.

Provare per credere!

Naturalmente, in mancanza del cavolo cinese, ogni altra verdura disponibile andrà bene.