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TORTA RUSTICA BROCCOLETTI E SALSICCIA

Avrete capito cari amici che noi qui a Tarallucci e vino amiamo le torte rustiche!

Ne prepariamo di tutti i gusti!

Quando poi voi ce ne mandate di sfiziose, come quella di Roberta di oggi, ci affrettiamo a condividerle con tutta la Community di appassionati di enogastronomia.

Abbiamo qui di seguito la ricetta della torta rustica broccoletti e salsiccia. Davvero semplice da realizzare ma gustosissima al palato.

Su Taralluccievino.it nella sezione Secondi e nella sezione Antipasti ne trovate per tutti i gusti: con carciofi e prosciutto cotto, con broccoli e alici, con salmone e fiori di zucca, con zucchine e olive, con zucca gialla pancetta e fontina, con tonno e carciofini, con uova e asparagi etc..

Non vi è venuta l’acquolina in bocca? A noi sì!

Ebbene, ecco la ricetta della torta rustica di oggi con broccoletti e salsiccia da preparare subito!

4/6 persone

30 minuti ca.

Facile

Costo basso

Ingredienti

  • 1 kg. di broccoletti (puliti)
  • 2 salsicce
  • Aglio
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
  • 3 sottilette
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
torta rustica broccoletti e salsiccia

Preparazione

Pulire per bene e poi lessare i broccoletti in acqua salata per circa 7/8 minuti.

Sbollentare quindi le salsicce per circa 5 minuti. Non serve salare l’acqua.

Una volta bollite, spellarle e frantumarle in piccoli pezzettini.

Successivamente ripassare i broccoletti in padella con olio extra vergine d’oliva e aglio per qualche minuto.

A piacere si può aggiungere anche un po’ di peperoncino.

Aggiungere in padella anche le salsicce e far insaporire tutto insieme per una decina di minuti.

Prendere quindi la teglia rotonda.

Posizionarci la pasta sfoglia direttamente con la sua carta da forno.

Iniziare a farcire la torta rustica con i broccoletti e le salsicce e poi le 3 sottilette tagliate a pezzetti piccoli.

A piacere modellare con mani il bordo della pasta.

Far scaldare il forno a 200° e poi infornare e lasciar cuocere per circa 20 minuti.

Una volta cotta servire e buon appetito!

È buonissima anche a temperatura ambiente il giorno dopo nel caso dovesse avanzare

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