TIRAMISÙ CON YOGURT GRECO
Che dire della nostra cara Sonia che da Londra continua a mandarci le sue fantastiche ricette che noi condividiamo con tutti noi della Community di Tarallucci e vino?
Siamo felicissimi e la ringraziamo una volta di più.
A voi non resta che seguire la sua ricetta e preparare un alternativo tiramisù, utilizzando dello yogurt greco!
Voi come lo preparate il tiramisù? Fateci sapere.
Nel frattempo ve ne segnaliamo alcune alternative che trovate su Taralluccievino.it:
- tiramisù banane e pistacchi
- tiramisù con Pavesini
- tiramisù fragole e cioccolato bianco
- tiramisù senza glutine e senza lattosio
Ecco dunque per voi la ricetta di Sonia del suo tiramisù con yogurt greco.
6 persone
30 minuti ca.
2/3 ore a riposo
Facile
Costo basso
Ingredienti
- 3 uova
- 70 gr di zucchero
- 60 gr di zucchero a velo
- 250 gr di yogurt greco bianco
- 200 gr di savoiardi
- 250 gr di caffè espresso
- Cacao amaro q.b.
Preparazione
Per prima cosa prepariamo il caffè espresso senza zuccherarlo e lo facciamo raffreddare.
Rompere le uova separando i tuorli dagli albumi in due terrine diverse.
Montare gli albumi e poco prima di finire unire lo zucchero a velo.
Unire ai tuorli lo zucchero e montarli fino a rendere il tutto spumoso.
Aggiungere poi lo yogurt greco ed amalgamare bene.
Unire infine gli albumi montati delicatamente.
Componiamo il tiramisù.
Prendiamo una pirofila in vetro o ceramica e facciamo un primo strato di savoiardi inzuppandoli nel caffè e copriamo con la crema.
Proseguiamo cosi finendo con uno strato di crema e cospargiamo infine con il cacao amaro.
Lasciate riposare in frigo per almeno 2/3 ore prima di servire.
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