Print Friendly, PDF & Email

Risotto al pomodoro

Il risotto al pomodoro è un primo piatto veloce, molto facile da preparare e gustoso.

Un classico della cucina italiana amato da grandi e piccini, che è sempre un successo in tavola.

La semplicità paga sempre, anche in cucina!

Vi consigliamo di provare questa ricetta, poi fateci sapere voi come lo fate il riso al pomodoro!

4 persone

30 minuti

Facile

Costo basso

Ingredienti Risotto al pomodoro

  • 360 gr di riso per risotti
  • passata di pomodoro
  • cipolla
  • 5/6 foglie di basilico
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.
  • olio extravergine di oliva
  • una noce di burro
  • parmigiano grattugiato
  •  1 dado classico
Risotto al pomodoro

Preparazione Risotto al pomodoro

Per preparare il risotto al pomodoro iniziare con tagliare a pezzettini un po’ di cipolla e farla rosolare con un goccio d’olio e la noce di burro (a vostro piacimento potrete scegliere di inserire oppure no il peperoncino).

In una pentola far bollire dell’acqua con il dado vegetale, per ottenere un brodo che ci servirà per cuocere il risotto.

Quando la cipolla sarà appassita aggiungere il riso per farlo tostare.

Una volta che il riso è ben tostato aggiungere la passata di pomodoro e due foglie di basilico per dare quell’aroma particolare.

Aggiungere del brodo man mano per cuocere il riso. Ogni volta che il riso si asciuga incorporare altro brodo fino a cottura ultimata. Vi consigliamo di assaggiare ogni tanto per capire il livello di cottura del riso.

Quando il vostro risotto sarà cotto spegnere il fuoco e aggiungere altre foglie di basilico e il parmigiano. Aggiustare di sale.

A vostro gusto personale è possibile utilizzare il pecorino al posto del parmigiano.

Ed ecco che il vostro risotto è pronto per essere servito.

Inoltre se amate preparare risotti consultate la ricetta del risotto agli asparagi.

Buon appetito da Tarallucci e vino!

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Sentitevi liberi di contribuire!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
21 − 5 =


This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.