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RISOTTO AL LIMONE SENZA LATTOSIO

Eh sì, ormai lo sapete: a Tarallucci e vino il risotto non manca mai!

Lo prepariamo in tutte le maniere e con i più svariati ingredienti.

Riceviamo ricette da tutti voi e ogni volta è una piacevole variante da provare e così ci mettiamo ai fornelli e iniziamo a cucinare.

Oggi è la volta della nostra cara Marina che ci ha appena inviato la ricetta per portare a tavola un buonissimo risotto al limone senza lattosio.

Lo avete mai provato? Fateci sapere e soprattutto inviateci le vostre ricette che noi pubblicheremo su Taralluccievino.it e sulle nostre pagine social di Facebook, Twitter e Instagram.

Ecco dunque la ricetta di Marina del risotto al limone senza lattosio. Prendete nota degli ingredienti e mettetevi al lavoro!

4 persone

20 minuti

Facile

Costo basso

Ingredienti

  • 320 gr di riso Baldo alce Nero
  • 1 limone bio
  • 1 cucchiaio di polvere di preparato per brodo “più bene”
  • 1 scalogno
  • Olio di oliva
  • Sale
  • Panna da cucina Valsoia
Risotto al limone senza lattosio

Preparazione

In una pentola mettere dell’acqua e il cucchiaino di brodo e portare a bollore.

Prendere una pentola e mettere lo scalogno tritato, olio di oliva e far andare. Nel frattempo tostare il riso in una padella antiaderente.

Mettere il riso nell’olio caldo, fare insaporire pochi minuti e aggiungere il brodo poco alla volta.

Aggiungere la buccia grattugiata del limone e il succo. Far cuocere per circa 15 minuti.

Spegnere e aggiungere la panna Valsoia e il gioco è fatto!

Un piatto appetitoso e fresco.

Per chi non ha intolleranze può usare la panna di latte e una spolverata di parmigiano.

Buon appetito a tutta la Community di Tarallucci e vino.

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