PENNONI RIGATI RUGHETTA E GORGONZOLA

La nostra Rossella si è messa di nuovo ai fornelli e oggi ci consiglia un primo piatto molto sfizioso e davvero semplicissimo da preparare: pennoni rigati rughetta e gorgonzola!

Lo avete mai provato? Ma soprattutto amate la rughetta e il gorgonzola quanto noi di Tarallucci e vino? Fateci sapere.

Secondo noi si tratta di un abbinamento perfetto per il palato?

Seguite dunque di seguito le indicazioni di Rossella e iniziate a leccarvi i baffi!

E non dimenticate di mandarci anche le vostre ricette, che pubblicheremo sul nostro sito e promuoveremo sulle nostre pagine social di Facebook®, Twitter® e Instagram®.

3 persone

30 minuti ca.

Molto facile

Costo basso

Ingredienti

150 gr di gorgonzola
50 gr di rughetta
240 gr di pasta (tipo pennoni rigati)
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale q.b.

Preparazione

Come prima cosa, lavare, tagliare e mettere a scolare la rughetta.

In una padella intanto far sciogliere il gorgonzola a fuoco lento.

Nel frattempo, preparare la pentola per cuocere la pasta.

Portare quindi l’acqua ad ebollizione e salarla.

Nella padella con il gorgonzola, aggiungere anche la rughetta e un po’ di acqua di cottura della pasta, al fine di realizzare una cremina molto gustosa.

Una volta giunta a cottura, scolare la pasta e ripassarla in padella.

Rossella ha usato i pennoni rigati e a quanto pare il risultato è stato perfetto, ma qualsiasi altro tipo di pasta andrà benissimo, corta o lunga che sia.

Infine, mantecare per bene e servire i pennoni rigati rughetta e gorgonzola ben caldi.

Buon appetito da Tarallucci e vino!