Print Friendly, PDF & Email

PENNONI RIGATI AL SUGO DI PESCE

Ecco a voi un primo piatto di pesce gustosissimo che ci ha inviato la nostra Roberta.

Oggi ha preparato per noi di Tarallucci e vino i suoi pennoni rigati al sugo di pesce.

Si è recata al mercato, si è consigliata con il suo pescivendolo di fiducia ed ha acquistato dei calamari, dei moscardini, delle vongole, delle cozze e delle seppie freschissime.

Il risultato è stato davvero eccezionale😊

Ecco a voi la sua ricetta, volete provarla? In caso positivo poi fateci sapere come è andata e non dimenticate che potete mandarci anche le vostre ricette.

Noi di Tarallucci e vino le pubblicheremo sul nostro sito e le condivideremo con tutta la Community di appassionati di enogastronomia, tramite le pagine social di Facebook, Twitter e Instagram.

Intanto buon appetito!

10 persone

40 minuti ca.

Moderata

Costo medio

Ingredienti

  • 1 kg. di pesce misto fresco (calamari, moscardini, gamberi, vongole, cozze e seppie)
  • Olio extra vergine di oliva
  • Aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Sale
  • Pomodorini
  • Prezzemolo

Preparazione

Pulire il pesce e tagliarlo a pezzetti.

Prendere una padella capiente e far scaldare dell’olio extra vergine d’oliva con l’aglio e il sale.

Successivamente aggiungere i moscardini, le seppie, i calamari e il vino.

Far cuocere per circa 15 minuti.

Poi aggiungere i gamberi e continuare la cottura ancora per 5 minuti.

Infine mettere in padella anche le cozze, le vongole e i pomodorini e lasciar cuocere tutto insieme per altri 10 minuti.

A questo punto cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare i pennoni a cottura ultimata.

Ripassarli in padella con il condimento, aggiungendo anche del prezzemolo.

Servire il primo piatto al sugo di pesce ben caldo!

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Sentitevi liberi di contribuire!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
12 − 9 =


Vuoi entrare a far parte della community online di Tarallucci e vino? Invia la tua ricetta!

Risotto salmone e pinoli
Zuppa di ceci
Tiramisù senza glutine e senza lattosio
Torta salata con cavolo cinese e prosciutto cotto
Carne da brodo in agrodolce