PENNETTE AL SALMONE E POMODORO
Oggi qui a Tarallucci e vino avevamo voglia di un primo piatto semplice e veloce da cucinare e così abbiamo deciso di preparare le pennette al salmone e pomodoro.
Le avete mai provate?
Noi adoriamo il salmone e quindi ogni occasione è buona per portarlo in tavola?
E voi? Cucinate ricette con il salmone? Fateci sapere se vi va. Intanto noi ve ne consigliamo un po’ delle nostre e dei nostri utenti della Community, che trovate sul nostro sito insieme a tante altre!
ALTRE RICETTE CON IL SALMONE
Antipasti:
Primi Piatti:
- gnocchi al salmone
- mezze penne al salmone affumicato di Roberta
- mezze penne salmone e asparagi di Roberta
- pennette al salmone
- risotto al salmone e provola
- spaghetti saporiti con gamberoni e salmone di Alessandro
Secondi Piatti:
- salmone alla griglia con melanzane e finocchi di Ugo
- terrina di patate e salmone
- tramezzini salmone e pesto di Carmen
Ecco dunque la ricetta delle pennette al salmone e pomodoro. Buon appetito!
4 persone
20 minuti circa
Facile
Costo basso
Ingredienti
- 100 gr di salmone affumicato
- 1 cipollotto
- Sale
- Olio extra vergine d’oliva
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 320 gr di pasta corta, tipo pennette
Preparazione
Come prima cosa pulire e tagliare finemente un cipollotto.
Prendere una padella e far scaldare dell’olio extra vergine d’oliva.
Far imbiondire la cipolla e poi aggiungere il salmone a pezzettini.
Dopo qualche minuto mettere in padella anche la passata di pomodoro e lasciar cuocere tutto insieme per circa 5 minuti, aggiustando di sale.
Intanto preparare la pentola per cuocere la pasta.
Salarla e portarla ad ebollizione.
Una volta che le pennette saranno giunte a cottura scolarle e ripassarle in padella.
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