Print Friendly, PDF & Email

PASTA CON SALSICCE E BROCCOLI

Oggi la nostra Roberta ha preparato, e condiviso con noi di Tarallucci e vino, un primo piatto buonissimo: la pasta con salsicce e broccoli.

La particolarità di questa ricetta è che Roberta ha voluto provare a condire la pasta, oltre che con i broccoli, con le salsicce intere, senza sbriciolarle, e l’esperimento è perfettamente riuscito.

Ci avete mai provato?

Noi vi consigliamo di seguire la sua ricetta e poi farci sapere che ne pensate.

Intanto vi invitiamo a visitare la sezione Primi del nostro sito, e, se vi fa piacere, a mandarci anche le vostre ricette da condividere con la Community di Tarallucci e vino!

4 persone

40 minuti circa

Facile

Costo medio

Ingredienti

  • 1 broccolo verde da 1 kg
  • 5 salsicce piccole
  • 400 gr di pennoni rigati o altri tipi di pasta
  • 1 bicchiere di vino
  • Peperoncino
  • Aglio
  • 3 cucchiai di pecorino grattugiato
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
Pasta con salsicce e broccoli

Preparazione

Pulire il broccolo e tagliarlo a pezzetti piccoli.

Lessarlo in acqua bollente salata per circa 10 minuti.

Una volta cotto scolarlo.

Prendere poi una padella e far scaldare dell’olio extra vergine d’oliva con uno spicchio d’aglio e le salsicce intere.

Far rosolare per qualche minuto e poi aggiungere un bicchiere di vino bianco e lasciar cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso.

Togliere l’aglio. Aggiungere i broccoli, il peperoncino e far insaporire per bene tutto insieme per almeno 5 minuti. Intanto preparare la pentola per cuocere la pasta. Salare e portare ad ebollizione l’acqua.

Una volta cotta scolarla e ripassarla in padella aggiungendo anche 3 cucchiai di pecorino grattugiato. Servire il piatto ben caldo!

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Sentitevi liberi di contribuire!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Solve : *
7 − 5 =


This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Vuoi entrare a far parte della community online di Tarallucci e vino? Invia la tua ricetta!

Rigatoni e pennoni ai fiori di zucca
Pizza battuta
Pasta con le alici e finocchietto selvatico
Mezze maniche con pomodori secchi tonno e olive
Bocconcini di vitello con patate e pomodorini
Mezzi rigatoni zucchine e gamberetti
Melù e alici al forno
Lasagna asparagi e salmone senza glutine e senza lattosio
Pasta con salsicce e broccoli