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Pasta con rughetta e pomodorini

Roberta è tornata ai fornelli con un primo piatto semplicissimo da preparare ma molto, molto buono! Farete un figurone a tavola. Provare per credere?

Si tratta della pasta con rughetta e pomodorini che la nostra affezionatissima utente ha voluto gentilmente condividere con noi di Tarallucci e vino. Noi la ringraziamo e proveremo presto questa sua nuova ricetta. E voi? La conoscete? Avete mai preparato questo primo piatto? Fateci sapere e se vi va condividete anche voi delle ricette con tutta la community di Tarallucci e vino. Le pubblicheremo sul sito e sulle pagine social ufficiali di facebook, twitter e instagram.

Per questa ricetta Roberta ha usato una pasta corta, le mezze maniche, ma ogni altro tipo di pasta, sia essa lunga o corta, andrà benissimo.

Prima di lasciarvi alla ricetta, vi ricordiamo che nella sezione Primi piatti di Tarallucci e vino trovate tantissime idee per cucinare la pasta. Mancano solo le vostre?

Ecco dunque ingredienti e preparazione per realizzare una gustosissima pasta con rughetta e pomodorini!

4 persone

40 minuti circa

Facile

Costo basso

Ingredienti Pasta con rughetta e pomodorini

  • 320 gr di pasta corta
  • 200 gr di rughetta
  • 20 pomodorini
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale q.b.
  • 50 gr di pecorino grattugiato
Pasta con rughetta e pomodorini

Preparazione Pasta con rughetta e pomodorini

Per iniziare la preparazione di questa ricetta, in una padella far scaldare dell’olio extra vergine d’oliva e poi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e un pizzico di sale.

Far cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento.

Non appena trascorso questo tempo, aggiungere anche la rughetta, precedentemente tagliata a pezzettini.

Lasciar cuocere tutto insieme per altri 3 minuti circa.

Infine aggiungere il pecorino grattugiato.

Preparare quindi la pentola per cuocere la pasta, portando l’acqua salata ad ebollizione e, una volta pronta, scolarla e ripassarla in padella con il condimento.

Mantecare per bene e servire questo primo piatto ben caldo.

Buon appetito!

Pasta con rughetta e pomodorini

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