Print Friendly, PDF & Email

PASTA AL MIX DI FORMAGGI E ACCIUGHE

Questo piatto veloce e molto gustoso di Rossella, si può sperimentare con tanti formaggi diversi.

In questa ricetta di pasta al mix di formaggi ci sono il taleggio, la scamorza bianca, la scamorza affumicata e il provolone piccante.

Se provate a cucinarla con altri formaggi fateci sapere come è andata.

Di seguito intanto la ricetta della nostra Rossella della pasta al mix di formaggi e acciughe!

3 persone

20 minuti

Facile

Costo medio

Ingredienti

  • 240 gr di mezze maniche (o altro tipo di pasta corta o lunga)
  • 70 gr di taleggio
  • 30 gr di scamorza bianca
  • 30 gr di scamorza affumicata
  • 50 gr di provolone piccante
  • 2 filetti di acciughe sott’olio
  • ½ scalogno
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
Pasta al mix di formaggi e acciughe

Preparazione

In una padella mettere poco olio con mezzo scalogno a fettine sottili.

Nel frattempo tagliare i formaggi a pezzettini piccoli.

Preparare l’acqua per la pasta e metterla sul fuoco.

Nella padella, quando lo scalogno è imbiondito, mettere i formaggi e i due filetti di acciughe tagliati a pezzi.

Fare in modo che diventi una crema, aggiungendo un po’ di acqua di cottura.

Quando la pasta è cotta, mantecarla nella padella e servire ben calda!

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Sentitevi liberi di contribuire!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Solve : *
7 + 27 =


This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Vuoi entrare a far parte della community online di Tarallucci e vino? Invia la tua ricetta!

Risotto con la zucca di piozzo e gorgonzola
Crostata morbida alle pesche
Scialatelli con pesce misto e melanzane
Pasta fredda con perline di mozzarella rughetta e pomodorini
Bruschette con formaggio Brie e marmellata di fichi
filetti di pesce persico con pomodorini e capperi
Risotto al sedano
Pasta fredda con crema di fagioli cannellini e peperoni
Fettuccine con curcuma e verdure miste