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Pan di Spagna

Cosa vi vine in mente pensando ad un dolce soffice, buonissimo e ideale anche farcito?? Ovviamente il pan di Spagna!

La ricetta che vi proponiamo è di Rita, che ci ha preparato proprio un dolcissimo pan di spagna facile da realizzare!

Può essere una base ottima per preparare delle torte di compleanno o da servire ai vostri ospiti. Inoltre è ideale anche per la merenda o la colazione, anche ripieno di marmellata.

Voi invece come lo preparate il pan di Spagna? Siamo curiosi di conoscere le vostre ricette che condivideremo con la community online di Tarallucci e vino!

8/10 persone

45 minuti circa

Facile

Costo basso

Ingredienti Pan di Spagna

  • 3 uova medie
  • 90 grammi di zucchero semolato
  • 120 grammi di farina 00 setacciata
Pan di Spagna

Preparazione Pan di Spagna

Ecco la ricetta di Rita:

Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180 gradi, in modalità statico.

Successivamente mettere in una ciotola le uova, unire lo zucchero e montare per almeno 30 minuti con le fruste elettriche.

Dopodiché, aggiungere la farina un po’ alla volta con l’aiuto di una spatola, mescolando con dei movimenti delicati dal basso verso l’alto.

Ungere e infarinare una tortiera da 22 centimetri di diametro, e versarvi il composto. Infornare e cuocere il pan di Spagna per 30 minuti circa.

Terminati quest’ultimi, sfornare il dolce, verificando sempre la cottura con la prova stecchino. Lasciarlo raffreddare completamente.

Potete anche farcirlo come più vi piace, con marmellate di frutta, con la crema pasticcera, ma anche con la cioccolata!

Ottimo sia per la colazione, sia per la merenda. Se volete, potete utilizzarlo anche come base per le vostre torte da realizzare.

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