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NOODLES INTEGRALI CON VERDURE MISTE

Cari amici di Tarallucci e vino, eccoci ancora una volta a ringraziare tutti voi. Le vostre ricette ci stupiscono ogni giorno di più.

Condividete regolarmente con tutti noi della Community le vostre ricette, creando un vero e proprio punto di incontro per appassionati di enogastronomia.

Un ambiente dove imparare sempre qualcosa di nuovo. Dove si prende spunto, si “rubano” trucchetti tramandati dalla nonna…

Insomma, a Tarallucci e vino cuciniamo proprio tutti ed è come se ci sedessimo virtualmente intorno alla stesso tavolo.

Non smetteremo mai di ringraziarvi!

Oggi è la volta della nostra carissima Sonia che, dalla sua cucina di Londra, oggi ci porta addirittura in Cina con la sua ricetta dei noodles integrali con verdure miste.

Avete mai mangiato questo piatto orientale? Fateci sapere e soprattutto inviateci le vostre ricette.

4 persone

35/40 minuti ca.

Facile

Costo medio

Ingredienti

  • 4 nidi di Noodles integrali marca Sharwood’s
  • 500 gr di verdure miste composte da: funghi champignon, verza, carote, zucchine, germogli di soia, cipollotti, cavolo rosso
  • Salsa di soia
  • Peperoncino a piacere
Noodles integrali con verdure miste di Sonia

Preparazione

Per prima cosa pulire tutte le verdure, io ho usato quelle che trovate negli ingredienti, ma potete sostituirle con quelle che volete.

Una volta pulite le verdure le mettiamo a cuocere tutte insieme nel wok per una decina di minuti, unendo la salsa di soia nella dose che desiderate.

Nel frattempo avremmo messo a bollire l’acqua per i noodles.

Una volta arrivata a bollore immergiamo i noodles per 4 minuti, li scoliamo e li aggiungiamo nel wok insieme alle verdure. Amalgamiamo bene unendo il peperoncino a piacere e come al solito serviamo ben caldo.

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