Nell’azienda Agnoni per scoprire gli ortaggi sott’olio, le creme e tanto altro…
Nella nostra Rubrica Nell’azienda di… oggi vi portiamo da Agnoni, azienda agricola e frantoio a Cori, in provincia di Latina, e la loro tradizione che si rinnova giorno dopo giorno.
Una famiglia che lavora con passione e determinazione, rispettando la terra e i suoi ritmi, al fine di ottenere prodotti genuini come nelle migliori tradizioni contadine.
E proprio parlando di prodotti, iniziamo col presentarvi i loro buonissimi ortaggi sott’olio tra cui primeggia il tipico carciofo romanesco, di grandi dimensioni e dalla forma tonda.
Oltre ai carciofi sott’olio, nelle varietà con gambo, alla cafona, alla brace e i soli cuori, troviamo i fagottini di melanzane e pomodoro, cipolle balsamiche, funghi alla brace, melanzane alla brace, zucchine alla brace, fagottini di zucchine e pomodori, olive alla brace con capperi, peperoni alla brace, pomodori secchi, broccoletti e asparagi.
L’azienda Agnoni produce anche delle ottime creme, aggiungendo semplicemente olio evo, odori e spezie agli ortaggi lavorati dal fresco, quali carciofi, olive nere e verdi, melanzane, pomodori secchi, basilico, funghi, etc.
Per concludere, nel ricco catalogo troviamo anche:
- l’olio extra vergine d’oliva, che l’azienda Agnoni ricava da olive Frantoio, Leccino e l’apprezzatissima Itrana;
- le olive in salamoia;
- gli oli aromatizzati;
- i prodotti essiccati al sole;
- il miele e le confetture di frutta.
Insomma ce n’è per tutti i gusti!
Noi di Tarallucci e vino conosciamo e apprezziamo il lavoro di questa straordinaria realtà fin dal lontano 2000 e con estremo piacere vi invitiamo a visitare il loro sito:
o a seguire la loro pagina social:
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