Moscardini ai pomodorini
La nostra cara Roberta oggi ha cucinato un gustosissimo e semplicissimo secondo piatto di pesce e ha voluto condividerlo con noi di Tarallucci e vino: moscardini ai pomodorini.
Li avete mai cucinati?
Noi li abbiamo assaggiati e ve li consigliamo.
I moscardini sono molto simili al polpo ma hanno una testa, con occhi sporgenti, più piccola del corpo.
Caratteristici per i loro otto tentacoli.
Hanno un colore grigiastro e sono lunghi circa 15 centimetri.
Vi ricordiamo che tutte le ricette di secondi le trovate su Taralluccievino.it nella sezione Secondi.
Potete mandarci anche voi le vostre ricette e noi le pubblicheremo sul sito e le condivideremo sui social con tutti gli utenti della Community di Tarallucci e vino.
Qui di seguito trovate la ricetta spiegata passo dopo passo da Roberta e tutti gli ingredienti da tenere sotto mano per iniziare la preparazione di questo buonissimo secondo piatto di pesce.
4 persone
45 minuti circa
Facile
Costo basso
Ingredienti Moscardini ai pomodorini
- 1 kg di moscardini freschi
- 10 Pomodorini
- Olio extra vergine d’oliva
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale q.b.
- ½ bicchiere di vino bianco
Preparazione Moscardini ai pomodorini
Come prima cosa pulire i moscardini per bene togliendo le interiora che troviamo dentro la coppola.
Il modo migliore per farlo è rivoltarla su se stessa.
Poi rimuovere anche gli occhi, la bocca e la pelle della coppola.
La pelle invece dei tentacoli si può lasciare.
Prendere quindi una padella e metterci l’olio extra vergine d’oliva, l’aglio e i moscardini e iniziare la cottura per circa 10 minuti.
A questo punto aggiungere il vino bianco e far sfumare per altri 5 minuti circa.
Alla fine aggiungere i 10 pomodorini tagliati a pezzetti e assaggiare per aggiustare di sale.
Continuare la cottura per altri 20 minuti circa mettendo il coperchio della padella.
Infine aggiungere anche il prezzemolo tritato e far insaporire tutto insieme per pochi minuti togliendo il coperchio.
Servire questo secondo piatto di pesce ben caldo.
Buon appetito!
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/05/Torta-vegana-fragole-e-cioccolato.jpg 695 800 taralluccievino https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-05-29 15:53:252023-05-29 17:14:38Torta vegana fragole e cioccolato
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/05/Risotto-con-verdure-miste-e-legumi_social-copia.png 665 831 taralluccievino https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-05-19 16:31:102023-05-19 16:31:15Risotto con verdure miste e legumi
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/05/mezze-maniche-alle-melanzane-e-tonno-scaled.jpg 1920 2560 taralluccievino https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-05-09 13:42:382023-05-09 13:42:43Mezze maniche alle melanzane e tonno
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Cannella.jpg 400 600 taralluccievino https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-31 15:16:142023-03-31 15:18:44Cannella
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Coda-di-rospo-con-porcini-pomodorini-e-fagioli-cannellini.jpg 576 666 taralluccievino https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-31 14:31:172023-03-31 14:31:22Coda di rospo con porcini, pomodorini e fagioli cannellini
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Pasta-alle-zucchine-in-doppia-consistenza.jpg 2048 1536 taralluccievino https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-29 16:37:562023-03-29 16:38:00Pasta alle zucchine in doppia consistenza
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Berbere.jpg 408 612 taralluccievino https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-03 18:06:212023-03-03 18:13:55Berberè
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Anice-Stellato.jpg 417 626 taralluccievino https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-03-02 17:01:232023-03-02 17:01:27Anice stellato
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/02/depositphotos_69761647-stock-photo-pepper.webp 600 600 taralluccievino https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png taralluccievino2023-02-28 17:44:482023-02-28 17:47:42Pepe
Lascia un Commento
Vuoi partecipare alla discussione?Sentitevi liberi di contribuire!