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Mezze maniche datterini aglio e mentuccia

Una nuova ricetta semplicissima, ma molto molto buona, che la nostra insostituibile Roberta ha preparato e ha voluto condividere con noi di Tarallucci e vino.
Il primo piatto che ci presenta oggi sono le mezze maniche datterini aglio e mentuccia.
Una vera prelibatezza! Provate la ricetta e se vi va fateci sapere.

Nel frattempo, e prima di lasciarvi agli ingredienti e alla preparazione suggerita da Roberta, se vi piace cucinare e mangiare la pasta, vi invitiamo a visitare la sezione Primi del nostro sito dove troverete un’infinità di ricette semplici da provare.

Eccone alcune per stuzzicare l’appetito:
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Conchiglie con piselli e prosciutto cotto
Fettuccine ai funghi porcini
Fusilli con speck, rughetta e pomodorini di Fabiola
Insalata di riso pesto e pomodorini
Lasagna bianca alle zucchine di Rita
Linguine ai pomodorini essiccati
Mezze maniche al pesto ricco di zucchine di Stefano
Orecchiette con vongole e rughetta di Roberta
Pappardelle al ragù bianco di Adriano
A noi è venuta fame, e a voi? ?

2 persone

30 minuti circa

Facile

Costo basso

Ingredienti Mezze maniche datterini aglio e mentuccia

  • 20 pomodorini tipo datterini
  • 160 gr di pasta tipo mezze maniche
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 rametti di mentuccia
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale q.b.
Mezze maniche datterini aglio e mentuccia

Preparazione Mezze maniche datterini aglio e mentuccia

Cominciare questa ricetta tagliando i pomodorini datterini a metà.

Prendere una padella e far scaldare dell’olio extra vergine d’oliva con uno spicchio d’aglio tagliato a metà, così da poterlo rimuovere facilmente dopo.

Far imbiondire l’aglio e poi aggiungere anche i pomodorini tagliati a metà, la mentuccia, il sale e far cuocere tutti gli ingredienti insieme per qualche minuto.

Successivamente rimuoverei due pezzi dell’aglio.

Intanto preparare la pentola per cuocere la pasta.

Salare e portare ad ebollizione l’acqua.

Una volta che le mezze maniche saranno cotte, scolarle e ripassarle in padella.

Servire le mezze maniche datterini, aglio e mentuccia ben calde!

Buon appetito.

Mezze maniche datterini aglio e mentuccia

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