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Insalata di riso tricolore

Ecco un’altra variante del primo piatto estivo per eccellenza: l’insalata di riso (che poi va benissimo in qualsiasi periodo dell’anno).

Oggi Rossella ha voluto dare un tocco di colore alla sua ricetta e, usando le olive verdi, il riso bianco e i pomodorini rossi, l’esperimento è ben riuscito! Che ne dite?

Oltre che bella questa insalata di riso tricolore è anche molto buona e facilissima da preparare quindi ve la consigliamo.

Nel nostro sito trovate altre varianti di questa ricetta, ve le riportiamo di seguito:

Se vi va fateci avere la ricetta della vostra insalata di riso preferita e noi la pubblicheremo su tarallucci e vino e la condivideremo nelle nostre pagine social di facebook, twitter e instagram.

Prima di lasciarvi dunque alla ricetta di oggi di Rossella della sua insalata di riso tricolore coloratissima (verde, bianca e rossa), vi consigliamo alcune buonissime ricette di primi piatti di Rossella:

2 persone

35 minuti circa

Facile

Costo basso

Ingredienti Insalata di riso tricolore

  • 160 gr di riso
  • 12 pomodorini pachino
  • 1 scatolina piccola di tonno
  • 20 olive denocciolate
  • Sale q.b.
Insalata di riso tricolore

Preparazione Insalata di riso tricolore

Ecco per voi la ricetta di Rossella:

Come prima cosa preparare la pentola per cuocere il riso. Portare l’acqua ad ebollizione e salarla.

Nel frattempo lavare i pomodorini pachino, tagliarli a metà, condirli con un pizzico di sale e lasciarli da parte.

Una volta che il riso sarà arrivato a cottura, scolarlo e metterlo in una ciotola capiente.

Aggiungere nella ciotola, insieme al riso, prima le olive denocciolate, poi i pomodorini e infine il tonno.

Mischiare il tutto per bene e poi lasciar raffreddare l’insalata di riso, che si può mantenere in frigo anche un paio di giorni.

Buon appetito da Tarallucci e vino!

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