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Crostata alla ricotta e gocce di cioccolato fondente

La ricetta che vi proponiamo è di Rita, che ha condiviso con noi di Tarallucci e vino i suoi segreti per preparare una favolosa crostata di ricotta e gocce di cioccolato fondente.

Vi consigliamo di provare questa ricetta che a noi sembra deliziosa.

10 persone

60 minuti

Facile

Costo basso

Ingredienti Crostata alla ricotta e gocce di cioccolato fondente

Ingredienti per la frolla:

  • un uovo
  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 50 ml di olio di semi
  • un cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • farina 00 q.b.

Ingredienti per il ripieno:

  • 2 confezioni di ricotta da 180 grammi ciascuna (Rita ha utilizzato la ricotta Santa Lucia Light)
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • gocce di cioccolato fondente
Crostata alla ricotta e gocce di cioccolato

Preparazione Crostata alla ricotta e gocce di cioccolato fondente

Ecco per voi la ricetta di Rita:

Iniziare preparando la frolla.

In una ciotola mettiamo l’uovo, lo zucchero, l’olio e un cucchiaino di bicarbonato. Sbattiamo con una forchetta il tutto e iniziamo ad impastare aggiungendo un po’ alla volta la farina.

Praticamente realizziamo una pasta frolla light, senza burro. Quando non appiccica più le dita, la pasta frolla è pronta.

Preriscladare il forno a 180 gradi modalità statico. Preparata la base della crostata, metterla in una tortiera di 22 cm di diametro, già oleata e infarinata, e riempirla con il ripieno sopraindicato.

Completare la crostata con delle decorazioni a piacere di pasta frolla. Infornare la crostata per circa 20 minuti coperta da carta alluminio.

Scaduti gli stessi,completare la cottura per altri 15 minuti senza carta alluminio. Sfornare e lasciare completamente raffreddare.

Una buonissima ricetta, che non può mancare di sicuro sulle nostre tavole, soprattutto in occasione delle festività natalizie. Provatela, fateci sapere e buon appetito!

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