CONCHIGLIE ALLE ALICI, POMODORINI E OLIVE NERE
Quello che vi presentiamo oggi è un primo piatto dal sapore molto deciso e anche parecchio bello da vedere!
Le conchiglie alle alici, pomodorini e olive nere si cucinano facilmente e non richiedono alcuna preparazione particolare in cucina.
Il tipo di pasta che abbiamo utilizzato sono le conchiglie rigate e, dopo averle gustate, dobbiamo ammettere che la scelta è stata davvero azzeccata.
Il condimento ha aderito bene alle pareti esterne ma soprattutto è stato un piacere trovare ogni tanto le olive nascoste nella cavità della pasta!
Naturalmente il condimento si presta anche ad altri tipi di pasta, quindi fatevi guidare dalle vostre preferenze.
Ecco dunque la ricetta delle conchiglie alle alici, pomodorini e olive nere che vi consigliamo di provare e poi di farci sapere come è andata.
Buon appetito da tutto lo staff di Tarallucci e vino!
3 persone
20 minuti ca.
Molto facile
Costo basso
Ingredienti
- 240 gr di pasta tipo conchiglie
- 6 pomodorini
- 2 filetti di alici sotto sale
- 5 capperi sotto sale ( a piacere)
- Olio extra vergine d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 20 olive nere denocciolate
- Sale (se occorre)
Preparazione
Come prima cosa, prendere una padella e far scaldare dell’olio extra vergine d’oliva con uno spicchio d’aglio intero.
Aggiungere quindi i pomodorini tagliati a metà e far cuocere ancora per qualche minuto.
Successivamente mettere in padella anche le olive denocciolate tagliate a metà, i capperi sotto sale e i due filetti di alici sotto sale.
Intanto prendere una pentola per cuocere la pasta.
Portare l’acqua ad ebollizione, salarla e buttarci dentro le conchiglie.
Appena cotte scolarle e ripassarle in padella con il condimento.
Il piatto è da servire ben caldo.
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Berbere.jpg
408
612
taralluccievino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png
taralluccievino2023-03-03 18:06:212023-03-03 18:13:55Berberè
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/03/Anice-Stellato.jpg
417
626
taralluccievino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png
taralluccievino2023-03-02 17:01:232023-03-02 17:01:27Anice stellato
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/02/depositphotos_69761647-stock-photo-pepper.webp
600
600
taralluccievino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png
taralluccievino2023-02-28 17:44:482023-02-28 17:47:42Pepe
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/02/Filetti-di-merluzzo-al-forno-con-pomodorini-scaled.jpg
1920
2560
taralluccievino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png
taralluccievino2023-02-27 18:13:002023-02-27 18:13:04Filetti di merluzzo al forno con pomodorini
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/02/agar-agar.jpg
591
600
taralluccievino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png
taralluccievino2023-02-27 17:31:122023-02-27 17:36:44Agar-agar
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/02/Stinco-di-maiale-al-forno-con-patate.png
896
1280
taralluccievino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png
taralluccievino2023-02-23 16:24:362023-02-23 16:40:01Stinco di maiale al forno con patate
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/01/Mezze-maniche-con-carciofi-pomodori-secchi-e-pecorino01.jpg
851
1245
taralluccievino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png
taralluccievino2023-01-31 16:55:072023-01-31 16:55:11Mezze maniche con carciofi, pomodori secchi e pecorino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/01/Melanzane-al-forno-con-datterini-e-olive_social.jpg
1926
1991
taralluccievino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png
taralluccievino2023-01-12 16:07:442023-01-12 16:07:47Melanzane al forno con datterini e olive
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2023/01/Timballo-di-mezzi-paccheri.jpg
608
1080
taralluccievino
https://taralluccievino.it/wp-content/uploads/2018/05/Logo-Tarallucci-e-vino.png
taralluccievino2023-01-11 16:45:382023-01-11 16:45:41Timballo di mezzi paccheri
Lascia un Commento
Vuoi partecipare alla discussione?Sentitevi liberi di contribuire!