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Ciambellone allo yogurt per i giorni di festa

Cosa c’è di meglio nei giorni di festa che preparare un bel ciambellone leggero con lo yogurt?

A noi di Tarallucci e vino piace moltissimo.

I bambini sono entusiasti e anche i grandi. Provare per credere😊

Questa ricetta poi è davvero molto semplice da preparare e non ci si può assolutamente sbagliare con le dosi in quanto l’unità di misura è semplicemente il vasetto dello yogurt.

Per quanto riguarda la decorazione naturalmente vi potete sbizzarrire e usare quello che vi trovate in casa. Noi avevamo i confettini colorati e i bambini hanno gradito, ma anche lo zucchero a velo o la nutella (per i più golosi) andranno benissimo.

12 persone

60 minuti

Facile

Costo basso

Ingredienti Ciambellone allo yogurt

Per l’impasto:

  • 6 uova
  • 2 vasetti di yogurt magro
  • 6 vasetti di farina
  • 4 vasetti di zucchero
  • 2 cartine di lievito
  • 2 vasetti di olio di semi

Per la decorazione:

  • 2 albumi d’uovo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Confettini colorati
Ciambellone allo yogurt

Preparazione Ciambellone allo yogurt

Iniziamo questa ricetta del ciambellone allo yogurt prendendo una ciotola, rompendoci dentro le uova e sbattendole un po’ con la forchetta.

Successivamente aggiungere tutti gli altri ingredienti, e cioè lo yogurt, la farina, lo zucchero, la cartina e l’olio.

Sbattere ancora un po’ con la forchetta e poi passare alle fruste elettriche e montare per bene l’impasto.

Alla fine versarlo in una teglia rotonda da forno e far cuocere per 45 minuti a 200°.

Sfornare il ciambellone a cottura ultimata e preparare la decorazione sbattendo i due albumi e lo zucchero con la forchetta per montare a neve.

Aggiungere anche i confettini colorati e decorare la parte superiore del ciambellone.

Rimettere in forno per pochissimi minuti e poi spegnere il forno e tirare fuori il dolce da servire a fette.

Farete un figurone!

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