CHEESECAKE ALLA CREMA DI PISTACCHIO
Eh sì, un bel dolce oggi è proprio quello che ci vuole!
Ce lo propone il nostro carissimo Stefano che ha preparato una golosissima Cheesecake alla crema di pistacchio.
Se volete stupire anche voi i vostri ospiti, non vi resta che seguire le indicazioni di Stefano e mettervi all’opera!
Su Tarallucci e vino trovate anche la versione di Giada della sua Cheesecake al pistacchio.
perché si sa, ognuno in cucina ha i propri trucchetti!
Giada si è cimentata anche nella Cheesecake fragole e cocco.
E voi come la preparate la Cheesecake?
Fateci sapere e se vi va mandateci anche la vostra versione che noi pubblicheremo sul nostro sito e condivideremo con tutti gli utenti della community di Tarallucci e vino sulle nostre pagine social di Facebook, Twitter e Instagram.
Di seguito dunque la ricetta di Stefano della sua Cheesecake al pistacchio.
8 persone
1 ora ca.
2/3 ore in frigo
Facile
Costo basso
Ingredienti
- 300 grammi di biscotti
- 150 grammi di burro
- 150 grammi di mascarpone
- 100 grammi di panna
- 50 grammi di crema di pistacchio
Preparazione
Con l’aiuto di un frullatore riducete i biscotti a una polvere grossolana.
Lavorateli con il burro fuso fino a formare una pasta compatta.
Foderateci una terrina rotonda e mettete il tutto a compattare in congelatore.
Preparate la farcitura della Cheesecake montando la panna fino a quando non risulterà compatta.
Aggiungete il mascarpone e formate una crema senza lasciare grumi.
Completate aggiungendo la crema di pistacchio o, in alternativa, una confettura di frutta, delle gocce di cioccolato o ciò che preferite.
Livellate lo strato superiore e riponete in frigo a riposare per qualche ora.
Servite con granella di pistacchio o decorando con dello zucchero a velo.
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