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BRODO DI CARNE

Cosa c’è di meglio di un brodo caldo da servire in una fredda giornata d’inverno?

Noi qui a Tarallucci e vino abbiamo ricevuto la ricetta di Fabiola per preparare un buonissimo brodo di carne e quindi, come facciamo sempre, la condividiamo con tutti voi della Community.

Il brodo fa subito pranzo in famiglia!

Non credete anche voi?

Fabiola infatti lo ha preparato per le sue bambine e lo ha servito loro con dei quadrucci all’uovo.

Una vera bontà!

Vi ricordiamo che anche voi potete mandarci le vostre ricette che noi pubblicheremo sul nostro sito taralluccievino.it e condivideremo sulle nostre pagine social di Facebook, Twitter e Instagram.

Oggi dunque abbiamo la ricetta di Fabiola del brodo di carne.

4 persone

3 ore ca.

Facile

Costo medio

Ingredienti

  • Acqua
  • Sedano
  • Carota
  • Cipolla
  • 2 pomodorini
  • 4 patate
  • 500 gr di carne da brodo
  • Sale
  • 2 cucchiai di passata di pomodoro
  • Pasta a piacere

Preparazione

Come prima cosa prendere una pentola capiente e riempirla di acqua fredda.

A questo punto mettere dentro: il sedano, la carota, la cipolla, i 2 pomodorini, le 4 patate, la carne da brodo e il sale.

Accendere il fuoco e coprire la pentola col coperchio.

Iniziare quindi la cottura e attendere che l’acqua arrivi ad ebollizione.

A questo punto mettere al minimo e proseguire a cucinare il brodo di carne per circa 2 ore.

Verso la fine, aggiungere i due cucchiai di passata di pomodoro.

Una volta arrivati a cottura ultimata, spegnere il fuoco e filtrare il brodo con un colino.

Il brodo di carne a questo punto è pronto per essere servito. Fabiola invece ha preso dei quadrucci all’uovo, che le due bambine adorano, e li ha cucinati nel brodo di carne per i minuti indicati sulla confezione.

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