BUCATINI ALL’AMATRICIANA

Oggi qui a Tarallucci e vino una ricetta da leccarsi i baffi.

La nostra cara e insostituibile Roberta ci ha mandato la sua versione dei bucatini all’Amatriciana.

A differenza della ricetta originale che deriva da Amatrice, in provincia di Rieti, Roberta usa anche un po’ di cipolla, del vino bianco e un dado vegetale.

Inoltre preferisce servire i bucatini e non gli spaghetti.

Si sa, in cucina ognuno ha i suoi trucchetti!

E voi, avete la vostra versione della pasta all’Amatriciana o seguite la ricetta tradizionale?

Se vi va fatecela avere così da pubblicarla su Tarallucci e vino e condividerla sulle nostre pagine social, a beneficio di tutta la Community di appassionati di enogastronomia.

Ebbene, di seguito trovate la ricetta di Roberta dei suoi bucatini all’Amatriciana.