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Sugo di pomodoro fresco

In questi giorni, nel nostro orto, c’è un’abbondanza di pomodori. Non potevamo non preparare un sugo di pomodoro fresco aggiungendo anche il basilico per preparare un bel primo piatto.

Ingredienti

  • Pomodori
  • Basilico
  • Cipolla
  • Olio
  • Peperoncino
  • Sale

Preparazione

Iniziare lavando bene i pomodori. Successivamente tagliarli a pezzettini.

Intanto preparare un soffritto con olio, cipolla e un pizzico di peperoncino.

Mettere i pomodori a pezzi , il sale e aggiungere anche qualche foglia di basilico.

I pomodori freschi tireranno fuori molta acqua, quindi il tempo di cottura potrà variare.

Una volta pronto, passare il tutto con il passaverdure e il vostro sugo di pomodoro fresco sarà pronto!

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