Linguine ai pomodori essiccati
La ricetta che vi proponiamo è di Rita, che ha condiviso con noi di Tarallucci e vino i suoi segreti per preparare un delizioso primo piatto: linguine ai pomodori essiccati, con capperi, succo di limone e prezzemolo.
Vi invitiamo a provare questa squisita ricetta e poi fateci sapere come vi è venuta.
Se vi piace questo formato di pasta ecco per voi un’altra ricetta di Rita da poter consultare: linguine al limone.
Fate anche voi come Rita ed inviateci le vostre ricette, o i vostri consigli culinari, e noi li condivideremo con l community online di Tarallucci e vino!
Ora vi lasciamo alla ricetta di Rita!
Ricetta veloce
25 minuti circa
Facile
Costo basso
Ingredienti ai pomodori essiccati
- pomodori essiccati sott’olio
- olio extravergine di oliva
- uno spicchio d’aglio
- capperi
- linguine (il peso varia in base alle persone a tavola)
- succo di limone
- prezzemolo q.b.
Preparazione linguine ai pomodori essiccati
Ecco per voi la ricetta di Rita:
Per prima cosa sm
Dopodichè versare un po’ di olio extravergine di oliva con mezzo spicchio di aglio in una padella.
Successivamente aggiungere i pomodori, i capperi, il prezzemolo e un goccino di succo di limone lasciare cuocere per qualche minuto.
Se volete, potete aggiungere del tonno (in base alle vostre preferenze).
In una pentola portare ad ebollizione dell’acqua e mettere a cuocere la pasta. Versare un po’ di acqua di cottura della pasta nel condimento precedentemente preparato e mescolare per un minuto.
Scolare le linguine e tuffarla in padella rosolandola per un pochino. Il piatto è pronto da assaporare.
Spero che anche questa ricetta piaccia e buon appetito da Rita e da Tarallucci e vino!
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