Carciofi alla romana di Marina
Quella che condividiamo oggi con voi è una buonissima ricetta della tradizione romana che ci ha inviato Marina.
Di seguito trovate la sua versione dei carciofi alla romana che ha voluto impreziosire cuocendo i carciofi in una bella pentola di coccio.
Se invece volete provare la ricetta di Tarallucci e vino la trovate nella sezione Contorni: http://taralluccievino.it/carciofi-alla-romana/
Infine, se siete amanti dei carciofi e volete farvi venire un’idea su come cucinarli e far bella figura a tavola, ecco alcuni spunti pronti per voi:
6 persone
75 minuti
Facile
Costo basso
Ingredienti Carciofi alla romana
- 6 carciofi
- Olio evo
- Sale q.b.
- Mentuccia romana
- Aglio
- Acqua q.b.
Preparazione Carciofi alla romana
Pulire i carciofi e metterli a testa in giù in una pentola di coccio con olio extra vergine d’oliva, 1 bicchiere di acqua, l’aglio, la mentuccia e il sale.
Far cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
I carciofi alla romana sono pronti per essere serviti come contorno ai vostri secondi piatti di carne, ma anche di pesce.
Questo potrebbe essere un contorno ideale per le festività.
Buon appetito da Tarallucci e vino!
Lascia un Commento
Vuoi partecipare alla discussione?Sentitevi liberi di contribuire!